+7 (495) 225-76-02
обязательно прочтите это перед звонком
Внимание! Мы не продаем билетов!
Друзья! При заказе артистов важно получить информацию из первоисточника, поэтому Я и мои партнеры лично отвечаем на этот телефон. Пожалуйста формулируйте внятно ваш вопрос и будьте готовы разговаривать по существу.
Кирилл Чибисов
управляющий партнер РУ-КОНЦЕРТ
Adam Melonas (Адам Мелонас)

Adam Melonas (Адам Мелонас) - официальная страница спикера

  • Карточка
    докладчика
Adam Melonas (Адам Мелонас) — персональная страница на официальном сайте агента по организации выступлений в России и СНГ (Official Booking).


Наши договоры застрахованы
100% гарантия


Гарантия сервиса

Известный шеф-повар

Адам Мелонас (родился 10 ноября 1981 года в Канберре, Австралия) является австралийским шеф-поваром греческого наследия. В настоящее время он работает в качестве главного шеф-повара в лаборатории совершенствования методов приготовления пищи Progressive Cuisine.

Страсть Адама Мелонаса ко всей пищи взрастили в течение нескольких ролей в лучших заведениях. Это были его первые позиции шеф-повара в Майда Вале, лондонском элитном ресторане под названием Отто в возрасте 19.

После двух лет в качестве шеф-повара в ресторане Sunbar и Lounge в Брисбене, Австралия, Адам получил свою первую возможность работать в Дубае.

Адам Мелонас работал шеф-поваром в ресторане Amwaj, в отеле Shangri-La, Дубай следующий год. Во время своего пребывания в должности, он получал награды от журнала WHAT'S ON два года подряд ("Лучший новый ресторан Дубая" - мае 2005 года и "Лучшие морепродукты высокой кухни" - март 2006 года).

Пользуясь возможностью внутреннего перевода, Адам Мелонас затем переехал в Шанхай, Китай, где он был шеф-поваром в ресторане "Jade on 36" в отеле Pudong Shangri-La, эта позиция была под его долгое время наставником Chef Paul Pairet который сыграл важную роль в развитии кухни Адама. Он был признан среди "50 лучших ресторанов в мире" по версии Condé Nast.

Шанхай дал Адаму Мелонас свой ​​первый вкус китайской и восточной кухни, которые он рассматривает как некоторые из самых богатых, самых глубоких и самых сложных, он никогда не сталкивался.

Успех вновь последовал в ресторане Al Mahara в 7-звездочном Burj Al Arab Hotel, Дубай. Ресторан был признан «Номер 23 - лучший ресторан в мире" и "«Номер 8 - лучший отельный ресторан в мире".

В настоящее время он работает напрямую с Пако Ронсеро как шеф-повара в 2 Michelin Star La Terraza del Casino в ультра-эксклюзивный Casino De Madrid. Ресторан был удостоен второй звезды Мишлен 25 ноября 2009 года.

Продляя и применяя его предыдущий опыт и знания в области консалтинга (работа Томми Gunz ресторан консультации на 4 года), Адам объединился с Пако, чтобы сформировать всемирную консалтинговую гостеприимства компанию. Они оба путешествуем по разным странам, представляя свою работу в конференциях и VIP обедах по всему миру.

Разработка и обмена идеями очень важны для него, поэтому Адам Мелонас тратит 2 недели за сезон во всемирно известном El Bulli обмениваться новыми идеями и методами. Он также участвует в El Bulli питании.

Прожив, проработав и путешествовав по 5 из 6 обитаемых континентав мира дало Адаму глубину знаний в плане ингредиентов и стилей приготовления пищи, что не имеет себе равных для человека его возраста.