Thierry Marx (Тьерри Маркс) - официальная страница спикера

Тьерри Маркс родился в Париже 19 сентября 1962, французский повар, адепт молекулярной кухни, которую он развивает с физиком Джером Bibette.

В 80-е годы, Тьерри Маркс шеф-повар, который соответствует качеству Hotel**** Le Cheval Blanc de Nîmes расположен напротив Арены. Учитывая режим, этот отель является символом роскоши многих лет, и получает все награды мирового времени.

В 1988 году он получает первую звезду Мишлен для ресторана Roc-Валь-Туры, а затем с 1990 по 1995 год он получает звезду.

Шеф-повар в Cordeillan-Bages в Pauillac с 1996 года он получает свою первую звезду Michelin, а вторую в 1999 году. Борется за третью звезду с 2004 года. Он был избран в 2006 году от ресторанного гида Го Мийо; шеф-повар года (19/20).

15 февраля 2008 года, экономическая газета Эхо посвящает ему интервью, предполагающее введение журнального блог. Это его первый портрет в экономическом журнале Франции.

С февраля 2010 года, Тьерри Маркс становится присяжных в шоу Top Chef на M6.

В декабре 2010 года, он становится героем манга на молекулярной кухни в Науке и Жизни, Открытия, Наука и Жизнь для детей от 8 до 12 лет.

В 2012 году он получает две звезды Мишлен. Кроме того, Рыцарь Искусств и литературы в апреле 2012 года Фредерик Миттеран